Óc heo được xem là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và giàu chất dinh dưỡng thường được cha mẹ tẩm bổ cho con. Tuy nhiên để óc heo phát huy hết tác dụng, trước tiên cha mẹ cần biết trẻ mấy tháng ăn được óc heo, có như vậy mới sử dụng đúng cách và đúng thời điểm.
Giá trị dinh dưỡng từ óc heo
Theo các chuyên gia dinh dưỡng óc heo chính là phần óc được lấy từ đầu của con heo (hay con lợn), là món ăn rất bổ dưỡng và được khá nhiều mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm lựa chọn giúp bổ sung dưỡng chất cho con.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra các thành phần ở trong óc heo có chứa nhiều chất béo cùng với hàm lượng cholesterol tương đối cao nên giúp trẻ lớn nhanh, phát triển tốt hơn. Rất thích hợp với những trẻ chậm lớn và thiếu cân.
Óc heo là thực phẩm bổ dưỡng thích hợp với trẻ nhẹ cân, chậm lớn.
Bên cạnh đó óc heo cũng chứa ít chất đạm nên rất dễ tiêu hóa, giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ nhanh hấp thụ được chất dinh dưỡng hơn, tránh gây áp lực lên dạ dày. Đồng thời những chất dinh dưỡng có trong óc heo còn giúp bé phát triển về trí tuệ và thể lực tốt.
Tuy nhiên nếu mẹ cho bé ăn óc heo không đúng cách và sai thời điểm có thể khiến trẻ bị béo phì trong các giai đoạn sau. Hơn nữa lượng đạm lại quá thấp nên nếu chỉ ăn óc nhiều cũng không đủ dinh dưỡng giúp trẻ phát triển mô cơ, dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng.
Đọc thêm: Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi chuẩn nhất
Trẻ mấy tháng ăn được óc heo là phù hợp?
Thời điểm phù hợp để mẹ cho con ăn óc heo đó là từ lúc bé được 6 tháng tuổi trở đi. Bởi đây là lúc bé bắt đầu mọc răng và bắt đầu biết ăn dặm nên bổ sung thêm chất dinh dưỡng ở giai đoạn này sẽ giúp con yêu phát triển tốt hơn.
Do đó nếu từ 6 tháng tuổi trở đi mẹ thấy con quá gầy, nhẹ cận, thấp còi hơn so với các bạn cùng trang lứa thì có thể bổ sung thêm món ăn này vào chế độ ăn của con. Mẹ có thể chế biến món óc heo thành nhiều món ăn khác nhau để giúp tạo độ ngon miệng cho bé, giúp bé ăn khoẻ và hấp thu tốt hơn.
Mẹ không nên cho bé ăn óc heo quá sớm (dưới 6 tháng tuổi) bởi lúc đó bé vẫn đang trong giai đoạn bú mẹ, hệ tiêu hoá đường ruột chưa phát triển hoàn thiện nên có thể chưa tiêu hoá được các thực phẩm khác. Cho bé ăn quá sớm sẽ ảnh hưởng tới dạ dày, làm giảm chức năng dạ dày của trẻ về sau này.
Một số món ăn ngon chế biến từ óc heo cho bé
Các mẹ có thể dùng óc heo chế biến làm nhiều món ăn ngon cho bé như:
- Nấu cháo óc heo với cà rốt: không chỉ óc heo bổ dưỡng mà cà rốt cũng rất tốt đối với sự phát triển của bé yêu, bổ sung nhiều dưỡng chất và vitamin. Vì thế món cháo óc heo cà rốt sẽ là món ăn vô cùng lý tưởng cho bé.
Trẻ từ 6 tháng tuổi là có thể ăn óc heo nếu bé nhẹ cân.
>> Tìm hiểu thêm: Trẻ mấy tháng ăn được tôm mẹ cần phải biết?
Theo đó, mẹ lấy óc heo làm sạch rồi hấp chín, cà rốt luộc chín say nhuyễn trộn đều với cả óc heo. Khi cháo đã chín mẹ cho hỗn hợp óc heo và cà rốt đó vào nồi cháo là được.
- Món cháo óc heo chưng cách thủy: cách làm này cũng rất đơn giản, mẹ chỉ cần làm sạch óc heo rồi mang đi hấp chín, đem xay nhuyễn cho vào cháo cho bé. Cho thêm đủ gia vị mắm muối là có được món cháo thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu.
- Món cháo óc heo đậu Hà Lan: ngoài 2 món cháo trên mẹ có thể thay đổi khẩu vị cho con để đỡ nhàm chán với món cháo óc heo đậu Hà Lan. Cụ thể mẹ đem óc heo làm sạch rồi hấp chín, quả đậu Hà lan đem bỏ vỏ rồi hầm chung với cháo cho thật nhừ. Mẹ nhớ xay nhỏ cả óc heo lẫn đậu để bé có thể dễ ăn hơn.
Đọc thêm: Cách chế biến khoai lang cho bé ăn dặm không nên bỏ lỡ
Một số lưu ý khi cho trẻ ăn óc heo
- Mỗi bữa chỉ nên cho bé ăn khoảng 1/3 óc heo chứ không được ăn hết cả một bộ óc trong một bữa. Việc ăn quá nhiều sẽ khiến con khó tiêu, đầy bụng và dư chất.
- Lựa chọn loại óc heo sạch, lấy từ con heo có nguồn gốc sạch. Tránh trường hợp dùng óc heo từ lợn dịch bệnh sẽ rất nguy hiểm.
Chỉ nên cho bé ăn 1/3 óc heo mỗi bữa.
- Chế biến óc heo cho sạch sẽ, loại bỏ hết các màng gân trong óc và thêm cả gia vị khử sạch mùi tanh để giúp bé dễ dàng ăn hơn.
- Chế biến óc heo một cách đa dạng, mỗi ngày chế biến thành món khác nhau để trẻ không bị ngán bởi các món từ óc heo rất dễ ngán.
- Ngoài cho trẻ ăn óc heo cha mẹ cũng cần chú ý bổ sung đa dạng các thực phẩm khác như rau xanh, củ quả, chất đạm, đường và vitamin để con phát triển tốt.
>> Có thể bạn quan tâm:
